Samstag, 12. April 2025 Beginn: 18:30 Uhr Saisonal und regionales 4 Gang Menü mit Weinbegleitung (1 dl pro Gang) & Wasser EUR 79.00 pro Person Reservation only Auf Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich Rücksicht genommen. Bitte bei der Reservierung erwähnen.
Suppe vom frischen Kopfsalat
mit einer Schmandnocke und Tahoon Kresse
Gebratenes Rotbarschfilet
auf lauwarmen Linsensalat und Bärlauch Beurre Blanc
Gefüllter Braten vom Charolais Rind aus Burg
mit Röstzwiebelpüree, glasiertem Lauch und eigener Jus
Rhabarber aus unserem Garten
Zweierlei als Parfait und Confit mit aufgeschlagener Mascarponecreme